Cómo hacer entomatadas | Rápido y Fácil

¡Bienvenidos a todos! Hoy les traigo una receta perfecta para aquellos que aman los platillos mexicanos y buscan una opción rápida y sencilla para preparar en casa. En esta ocasión, les enseñaré cómo hacer entomatadas, un platillo tradicional que consiste en tortillas de maíz rellenas de queso y bañadas en una salsa de tomate deliciosa. Las entomatadas son ideales para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar o para compartir con amigos. Además, son muy fáciles de preparar y no requieren muchos ingredientes. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de este platillo lleno de sabor!

Si eres amante de la comida mexicana, seguro que las entomatadas son uno de tus platillos favoritos. Estas deliciosas tortillas rellenas de queso y bañadas en salsa de tomate son una opción ideal para cualquier comida o cena, y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar. En este artículo te enseñaremos cómo hacer entomatadas de manera rápida y sencilla. ¡Toma nota!

Ingredientes para las entomatadas

• 12 tortillas de maíz
• 400 gramos de queso fresco
• 2 jitomates
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 chile serrano
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír las tortillas

Paso a paso para hacer las entomatadas

1. Primero, corta el queso fresco en tiras delgadas y reserva.

2. Calienta una sartén y fríe las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

3. Para la salsa de tomate, licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, el chile serrano y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Calienta una cacerola y agrega la salsa de tomate. Deja que hierva a fuego medio durante 10 minutos, y agrega sal y pimienta al gusto.

5. Toma una tortilla frita y coloca una tira de queso en el centro. Enróllala y colócala en un plato. Repite el proceso con las demás tortillas.

6. Baña las entomatadas con la salsa caliente y decora con cilantro picado.

Consejos para hacer las entomatadas perfectas

Para que tus entomatadas queden perfectas, te recomendamos seguir estos consejos:

• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar una pastilla de caldo de pollo en la salsa.
• Puedes añadir más chile serrano si prefieres la salsa más picante.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar salsa de tomate ya hecha en el supermercado.
• Para que las tortillas no se rompan al enrollarlas, asegúrate de que estén bien fritas y no demasiado calientes.

Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas entomatadas en cualquier momento. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

¿Cuántas calorías tiene una Entomatada?

La Entomatada es un platillo típico de la gastronomía mexicana que consiste en tortillas de maíz bañadas en salsa de tomate y rellenas de queso o pollo. Es una opción deliciosa y popular para el desayuno o la cena, pero muchas personas se preguntan ¿Cuántas calorías tiene una Entomatada?

La respuesta puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de la porción. Sin embargo, en promedio, una Entomatada de tamaño regular aporta alrededor de 300-350 calorías.

Esto se debe principalmente a que las tortillas de maíz, que son la base del platillo, contienen alrededor de 70-80 calorías cada una. Además, la salsa de tomate puede contener azúcares añadidos y aceites, lo que aumenta el contenido calórico.

Si se agrega queso a la Entomatada, esto puede aumentar significativamente el número de calorías. Por ejemplo, una porción de queso rallado de 28 gramos puede agregar alrededor de 100 calorías adicionales.

Para reducir el contenido calórico de una Entomatada, se pueden utilizar tortillas de maíz más pequeñas y rellenos bajos en grasa, como pollo desmenuzado o verduras. También se puede hacer la salsa de tomate casera con ingredientes frescos y evitar agregar azúcares y aceites innecesarios.

¿Quién creó las entomatadas?

Las entomatadas son un platillo tradicional de la cocina mexicana que ha sido disfrutado por muchas generaciones. Esta deliciosa preparación consiste en tortillas de maíz bañadas en una salsa de tomate y rellenas de queso, pollo o frijoles.

Aunque no se sabe con exactitud quién creó las entomatadas, se cree que su origen se remonta a la época prehispánica. Los antiguos habitantes de México ya consumían tortillas con salsas a base de chile, tomate y otros ingredientes.

Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes y técnicas culinarias que se fusionaron con la gastronomía local. Los españoles trajeron el queso y la crema, y se comenzaron a preparar platillos como las enchiladas y las quesadillas.

Las entomatadas, por su parte, se fueron popularizando en diferentes regiones de México, y cada lugar le dio su toque personal a la receta. Por ejemplo, en el centro del país se suelen rellenar con pollo deshebrado, mientras que en el norte se prefieren con queso rallado y cebolla picada.

Hoy en día, las entomatadas siguen siendo un platillo muy querido en México y se pueden encontrar en cualquier restaurante que ofrezca comida mexicana. También existen variantes vegetarianas y veganas que utilizan ingredientes como champiñones, espinacas o tofu.

Hoy en día, las entomatadas son un platillo icónico de la gastronomía mexicana que sigue conquistando paladares en todo el mundo.

En resumen, las entomatadas son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida del día. Puedes personalizarlas a tu gusto con diferentes rellenos y acompañamientos, y con esta receta que te hemos compartido, podrás hacerlas en poco tiempo y sin complicaciones. Anímate a probarlas y sorprende a tus amigos y familiares con este platillo tradicional mexicano. ¡Que las disfrutes!