En este artículo, aprenderás a preparar con solo 15 minutos los sesos de ternera fritos con una batalla de aceite de hierbas, un plato delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Los sesos de ternera son un tipo de carne morila que se puede preparar de diversas maneras, y esta receta les brinda un sabor extraño y delicioso. La batalla de aceite de hierbas es una técnica que consiste en calentar aceite caliente y luego agregar diferentes hierbas y especias para hacer que se fundan en el aceite.

Preparación de los sesos de ternera

Primero, corra los sesos de ternera en agua tibia para eliminar cualquier suciedad. Después, seca los sesos con un paño limpio y seco. En una cazuela mediana, calienta el aceite a fuego medio, luego agrega las hojas de cilantro, las hojas de albahaca y el ajo. Cocina por 5 minutos, o hasta que las hojas estén caramelizadas. Luego, agrega el aceite de oliva y cocina por 3 minutos más. De esta forma, las sesos de ternera se desmenuzan y se colocan en una bandeja caliente.

Preparación de la mantequilla de hierbas

Para preparar la mantequilla de hierbas, primero calienta el aceite a fuego medio en una cazuela. Luego, agrega las hojas de cilantro, las hojas de albahaca y el ajo. Cocina por 5 minutos, o hasta que las hojas estén caramelizadas. De esta forma, la mantequilla de hierbas se funde completamente.
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Prueba de la calidad

Para probar la calidad de la mantequilla de hierbas, cucentar una pequeña gotas de la mantequilla en una hoja verde. Si la mantequilla es correcta, la hoja verde debería curarse al color verde oscuro.

Assembly del plato

Para preparar el plato, calienta el aceite a fuego medio en una cazuela. Luego, agrega las sesos de ternera y cocina por 5 minutos, o hasta que estén desmenuzadas. De esta forma, las sesos de ternera se colocan en un plato.
En la misma cazuela, agrega la mantequilla de hierbas y cocina por 3 minutos más. De esta forma, la mantequilla se funde completamente.
Servir el plato con las sesos de ternera fritos con la mantequilla de hierbas.

Preparación de la salsa de ajo

Para preparar la salsa de ajo, corra los dientes de ajo en agua tibia. Luego, cocina los dientes de ajo por 5 minutos, o hasta que estén cortados en pedazos pequeños. De esta forma, los dientes de ajo son más fáciles de macergar.
En una taza mediana, cocina el aceite a fuego medio. Luego, agrega el ajo y cocina por 5 minutos, o hasta que esté macercado. De esta forma, el ajo se macera completamente.
De esta forma, la salsa de ajo está preparada.

Concluyendo

En conclusion, los sesos de ternera fritos con una batalla de aceite de hierbas son un plato delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de preparar y solo requiere 15 minutos. La batalla de aceite de hierbas aporta un sabor extraño y delicioso a la comida.