11 recetas de medallones para servir a tu familia

Si eres de los que les encanta sorprender a su familia con platos deliciosos, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo te compartimos 11 recetas de medallones que sin duda serán un éxito en la mesa. Los medallones son una opción muy versátil, ya que puedes prepararlos con carne, pollo, pescado o incluso con vegetales, y acompañarlos con una gran variedad de salsas y guarniciones. Además, son perfectos para cualquier ocasión, desde una cena casual hasta una celebración especial. ¡Así que prepárate para impresionar a tu familia con estas deliciosas y fáciles recetas de medallones!

Los medallones son una excelente opción para una cena elegante en casa. Son fáciles de cocinar y se pueden preparar con diferentes tipos de carne. Además, pueden acompañarse con una gran variedad de salsas y guarniciones. En este artículo, te presentaremos 11 recetas de medallones que puedes servir a tu familia.

1. Medallones de ternera con salsa de champiñones

Los medallones de ternera son una opción clásica y elegante. Para hacerlos, necesitarás cortes gruesos de ternera y una sartén caliente. Cocina los medallones durante unos minutos por cada lado hasta que estén dorados. Para la salsa, saltea champiñones en una sartén con mantequilla y ajo. Agrega caldo de res y deja cocinar por unos minutos. Sirve los medallones con la salsa de champiñones y una guarnición de puré de papas.

2. Medallones de cerdo con salsa de mostaza

Los medallones de cerdo son una opción más económica que los de ternera, pero igual de deliciosa. Para hacerlos, corta el lomo de cerdo en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, mezcla mostaza Dijon, miel y vinagre de manzana. Sirve los medallones con la salsa de mostaza y una guarnición de arroz.

3. Medallones de salmón con salsa de eneldo

Los medallones de salmón son una opción saludable y deliciosa. Para hacerlos, corta el salmón en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, mezcla eneldo fresco, yogur griego y jugo de limón. Sirve los medallones con la salsa de eneldo y una guarnición de ensalada.

4. Medallones de pollo con salsa de vino blanco

Los medallones de pollo son una opción versátil que puedes preparar de diferentes maneras. Para hacerlos, corta los pechugas de pollo en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, saltea cebolla y ajo en una sartén con mantequilla. Agrega vino blanco y deja cocinar por unos minutos. Sirve los medallones con la salsa de vino blanco y una guarnición de vegetales al vapor.

5. Medallones de res con salsa de vino tinto

Los medallones de res con salsa de vino tinto son una opción sofisticada y deliciosa. Para hacerlos, corta cortes gruesos de ternera en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, saltea cebolla y zanahoria en una sartén con mantequilla. Agrega vino tinto y deja cocinar por unos minutos. Sirve los medallones con la salsa de vino tinto y una guarnición de puré de papas.

6. Medallones de cordero con salsa de romero

Los medallones de cordero son una opción lujosa y sabrosa. Para hacerlos, corta cortes gruesos de cordero en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, mezcla aceite de oliva, ajo y hojas de romero frescas. Sirve los medallones con la salsa de romero y una guarnición de vegetales al vapor.

7. Medallones de pavo con salsa de arándanos

Los medallones de pavo son una opción saludable y sabrosa. Para hacerlos, corta las pechugas de pavo en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, mezcla arándanos frescos, jugo de naranja y miel. Sirve los medallones con la salsa de arándanos y una guarnición de arroz.

8. Medallones de tofu con salsa de soja

Los medallones de tofu son una opción vegetariana y saludable. Para hacerlos, corta el tofu en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, mezcla salsa de soja, jengibre fresco y ajo. Sirve los medallones con la salsa de soja y una guarnición de fideos de arroz.

9. Medallones de pato con salsa de ciruela

Los medallones de pato son una opción sofisticada y exótica. Para hacerlos, corta los filetes de pato en medallones y cocínalos en una sartén caliente. Para la salsa, mezcla ciruelas frescas, jugo de naranja y jengibre fresco. Sirve los medallones con la salsa de ciruela y una guarnición de arroz.