El tiempo cambia según el tamaño del huevo y si sale de la nevera, así que estos tiempos son de referencia, empieza a contar cuando el agua rompe a hervir.
| Punto | Tiempo aproximado | Cómo queda |
|---|---|---|
| Pasado por agua | 3 a 4 minutos | Yema líquida, clara suave |
| Blando | 6 a 7 minutos | Yema cremosa |
| Duro | 10 a 12 minutos | Yema firme y seca |
Para pelarlos fácil
- Al terminar, pásalos a agua con hielo 5 minutos.
- Golpea suave y rueda el huevo sobre la mesa para que se cuartee la cáscara.
- Pela bajo un chorrito de agua.
Si te queda un círculo verdoso alrededor de la yema es que se pasó de cocción; no hace daño, solo cambia el sabor.
Más desayunos con huevo en la guía de desayunos con huevo.
